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High Protein Broccoli Pasta (🇺🇸 & 🇪🇸 ⬇️) with love @veganer.wandel

🎼 Music with love @in.iko. Thanks for this piece of art 💛

🇩🇪🇩🇪 Ihr habt euch nochmal ein Rezept mit Brokkoli gewünscht und ich bin da ganz bei euch. Schon als Kind habe ich Brokkoli geliebt. Ich habe neulich ein Video gesehen, wo die Pasta mit der Schere geschnitten wurden. Das fand ich total spannend und wollte es unbedingt mal ausprobieren. Das müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren! Dazu gibt es noch eine Kichererbsen-Tomatensoße und das nächste proteinreiche Abendessen steht.
Viel Spaß, eure Linn & Kevin 🙋🏼‍♀️🙋🏻‍♂️

📝 Rezept für 2 Protionen
📊 Nährwerte: 718 kcal / 31g P / 135g KH / 4g F

Zutaten:
Pasta:
300 g Mehl
250 g Brokkoli
2 TL Salz


Soße:
250 g Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
200 g passierte Tomaten
100 g Tomatenmark
Italienische Kräuter
Salz, Pfeffer

Toppings: 
Basilikum, veganer Parmesan

Zubereitung:
1. Brokkoli weich kochen, dann zerstampfen
2. Mit Mehl und Salz zu einer festen Teigkugel kneten
3. Mit einer Schere den Teig über kochendem Wasser abschneiden, für 5 min kochen lassen, abschütten
4. Knoblauch und Kichererbsen anbraten, passierte Tomaten und Tomatenmark
unterrühren
5. Würzen und Brokkoli Pasta unterheben

🇺🇸🇬🇧 Ingredients:
Pasta:
300g flour
250g broccoli
2 tsp salt

Sauce:
250g chickpeas
2 cloves of garlic
200 g pureed tomatoes
100 g tomato paste
Italian herbs
Salt pepper

Toppings: basil, vegan parmesan

Preparation:
1. Cook broccoli until soft, then mash
2. Knead with flour and salt to form a firm ball of dough
3. Using scissors, cut the dough over boiling water, let it cook for 5 minutes, then drain
4. Fry garlic and chickpeas, pureed tomatoes and tomato paste
stir in
5. Season and fold in the broccoli pasta

🇪🇸🇪🇸 Ingredientes:
Pasta:
300 g de harina
250 g de brócoli
2 cucharaditas de sal

Salsa:
250 g de garbanzos
2 dientes de ajo
200 g de tomates en puré
100 g de pasta de tomate
hierbas italianas
Sal pimienta

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